Risotto Belvedere


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Istruzioni

  • 1. Lessare le bietole e tagliarle
  • 2. Rosolare con 60 g di burro cipolla e pancetta tritate, unire il riso, far insaporire e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo
  • 3. Insaporire in olio e aglio le bietole poi unirle al riso, unire il parmigiano, coprire e far riposare per qualche minuto
  • 4. Prima di servire unire la fontina a lamelle, una noce di burro e mescolare.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...