Risotto Allo Zafferano Con Le Cozze


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Istruzioni

  • 1. Tostare il riso
  • 2. A parte cuocere l'aglio i gambi di prezzemolo schiacciati, le cozze pulite, lo zafferano e i pelati
  • 3. Far evaporare
  • 4. Unirvi piano e girando il fondo delle cozze senza salare
  • 5. Dopo 18 minuti aggiungere delle cozze sgusciate e prezzemolo
  • 6. Mantecare con olio e servire decorando con le cozze con il guscio.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...