Risotto Alle Ortiche


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Istruzioni

  • 1. Rosolare la cipolla tritata in 20 g di burro, quindi unire le ortiche ben lavate (usare i guanti) e tritate
  • 2. Far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere il riso
  • 3. Mescolare ed unire il vino, far evaporare e unire il brodo poco a poco
  • 4. Quando la cottura è quasi al termine aggiungere il parmigiano, il resto del burro e servire.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...