Risotto Alle Erbe Fini


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Istruzioni

  • 1. Far imbiondire dolcemente un trito di erbe e scalogno in poco olio
  • 2. Unire il riso e farlo tostare; sfumare col vino
  • 3. Allungare col brodo in quantità doppia del riso, girare e far cuocere coperto
  • 4. A fuoco spento mantecare col formaggio e servire con basilico fresco tritato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...