Risotto All’arancia


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Istruzioni

  • 1. Fate fondere il burro in una casseruola, unite il riso e fatelo tostare per qualche minuto, poi versate il latte bollente e, sempre mescolando, lasciatelo assorbire
  • 2. Portate a cottura il riso aggiungendo poco alla volta il brodo caldo
  • 3. Pochi minuti prima del termine di cottura, unite il brandy e il succo dell'arancia insieme alla scorza grattugiata
  • 4. Regolate di sale e di pepe, mescolate e ultimate la cottura
  • 5. Decorate a piacere con scorzette d'arancia.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...