Risotto Alla Verza Con Zafferano


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Istruzioni

  • 1. Preparare il brodo
  • 2. Far sciogliere in pentola cipolla e verza tagliate fini
  • 3. Appena appassite unire il riso e lo zafferano e tostarli
  • 4. Cuocere poi il riso aggiungendo il brodo poco alla volta
  • 5. Mantecare con la panna ed il parmigiano a piacere
  • 6. Servire il riso su di una foglia di verza, ed aggiungere un filo di olio d'oliva extra-vergine.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...