Risotto Alla Salsiccia


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Istruzioni

  • 1. Sbucciare e tritare la cipolla poi farla rosolare in 2 cucchiai d'olio e 20 g di burro
  • 2. Unire la salsiccia spellata e sbriciolata e farla rosolare da tutte le parti
  • 3. Aggiungere il riso, lasciarlo tostare, spruzzarlo con il vino e farlo evaporare
  • 4. Cuocere il riso per 18 minuti bagnando poco per volta con il brodo
  • 5. Fuori dal fuoco incorporare abbondante grana, regolare di sale e lasciar riposare per 2 minuti prima di servirlo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...