Nome: Risotto Alla Mozzarella
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mozzarella
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Cipolla 1/2, Mozzarella 200 G, Piselli 200 G, Pomodori Pelati 100 G, Riso 400 G
Preparazione: Rosolare i piselli nell’olio con la cipolla tritata. Unire i pelati, salare e pepare. Unire il basilico e cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Cuocere il riso e scolarlo al dente, condirlo con il sugo e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.