Risotto Al Sedano


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Istruzioni

  • 1. Tagliare le costole e il cuore del sedano a fette sottili e spezzettare le foglie più belle
  • 2. Privare i pomodori dei semi e della buccia e tagliarli a spicchi sottili
  • 3. Soffriggere le verdure con 3 cucchiai di olio d'oliva, l'aglio schiacciato e la cipolla tritata
  • 4. Eliminare l'aglio e unire il riso, sale e pepe e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo
  • 5. Infine unire una noce di burro e il grana.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...