Risotto Al Radicchio (4)

Nome: Risotto Al Radicchio (4)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Radicchio Rosso

Persone: 4

Ingredienti: Vino Rosso , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Aglio 1 Spicchio, Brodo 100 Cl, Burro 50 G, Radicchio Rosso 150 G, Riso 350 G, Spinaci 100 G

Preparazione: Rosolare nel burro l’aglio tritato, gli spinaci e il radicchio tagliati a listarelle. Unire il riso e farlo tostare. Bagnarlo con il vino e farlo evaporare. Aggiungere il brodo e cuocere per 20 minuti. Condire con altro burro e il parmigiano.

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