Risotto Al Porro

Pubblicato il 23 Novembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Brodo 50 Cl
  • Cannella 1 Pizzico
  • Pomodori Secchi Sott'olio 1 Cucchiaio
  • Porri Mondati 4
  • Prezzemolo Finemente Sminuzzato 200 G
  • Riso Arborio 500 G
  • Scorza Di Limone Grattugiata 1 Cucchiaio
  • Zucchero 1/2 Cucchiaio

Istruzioni

  • 1. In una larga padella antiaderente, fate scaldare l'olio su fuoco basso
  • 2. Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero, e far scaldare fino a quando non si ammorbidisce
  • 3. Unire i pomodorini, la cannella, il sale e il pepe e il riso
  • 4. Cuocere per pochi minuti, mescolando spesso
  • 5. Versare la scorza di limone, il brodo e il prezzemolo
  • 6. Cuocere e mescolare per circa 15 minuti
  • 7. Togliere dal fuoco, tenere coperto per circa 20 minuti, per far assorbire tutto il liquido dal riso
  • 8. Adesso è pronto per essere servito.

Istruzioni

  • 1. In una larga padella antiaderente, fate scaldare l'olio su fuoco basso
  • 2. Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero, e far scaldare fino a quando non si ammorbidisce
  • 3. Unire i pomodorini, la cannella, il sale e il pepe e il riso
  • 4. Cuocere per pochi minuti, mescolando spesso
  • 5. Versare la scorza di limone, il brodo e il prezzemolo
  • 6. Cuocere e mescolare per circa 15 minuti
  • 7. Togliere dal fuoco, tenere coperto per circa 20 minuti, per far assorbire tutto il liquido dal riso
  • 8. Adesso è pronto per essere servito.

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