Risotto Al Pepe


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Istruzioni

  • 1. Lessare le carote
  • 2. Scaldare l'olio in un tegame e unirvi l'aglio tritato, 1 cucchiaio di cipolla e un rametto di rosmarino
  • 3. Far dorare poi eliminare il rosmarino, unire le carote schiacciate e il riso
  • 4. Bagnare con il gin, farlo evaporare e unire, un mestolo alla volta, brodo bollente
  • 5. Quando il riso sarà cotto mantecarlo con una noce di burro e il grana
  • 6. Spolverizzarlo con i 2 tipi di pepe e servire ben caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...