Risotto Al Cocco E Champagne


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Istruzioni

  • 1. In una casseruola capace fate rosolare 30 g di burro, al quale unirete l'indivia ben pulita, tagliata a listerelle sottili
  • 2. Mescolate per qualche minuto poi aggiungete il riso e incominciate la cottura come per un normale risotto
  • 3. Sfumatelo quindi, prima con lo champagne, poi con il brodo poco alla volta
  • 4. Cinque minuti prima della fine cottura, incorporatevi il cocco grattugiato finemente, i pistacchi e le bacche di pepe rosa
  • 5. Spegnete il fuoco e completate con il burro rimasto.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...