Risotto Ai Gamberetti


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Istruzioni

  • 1. Far imbiondire 1/2 cipolla finemente tritata nel burro, unire i gamberetti e farli insaporire per qualche minuto
  • 2. Bagnare con 2 bicchieri di spumante e far consumare a fuoco dolce
  • 3. Rosolare l'altra 1/2 cipolla nel rimanente burro e unire il riso
  • 4. Far insaporire e portare quasi a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo
  • 5. Unire il rimanente spumante, regolare di sale e ultimare la cottura
  • 6. Servire con i gamberetti caldi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...