Nome: Risotto Ai Frutti Di Mare (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pesce
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Origano , Aglio 1 Spicchio, Cipolla 1, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pesce (polipi, Vongole, Peoci, Datteri Di Mare) 2000 G, Pomodori Pelati 500 G, Riso 400 G
Preparazione: Cuocete il riso in acqua salata e poi scolatelo. Soffriggete la cipolla con l’olio, l’aglio e il prezzemolo tritati e i pomodori passati. Lessate a parte i polipi, le vongole, i peoci, i datteri di mare e aggiungeteli, tritati, nel sugo di pomodoro. Condite con il sugo il riso e spolverate con origano.