Nome: Risotto Ai Calamaretti
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Calamaretti
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Prezzemolo , Aglio , Calamaretti Freschi 500 G, Olive Nere 200 G, Riso 300 G
Preparazione: Preparate un trito di aglio e prezzemolo e mettetelo in un tegame con olio. Appena inizia a soffriggere, aggiungete i calamaretti. Cuocete il riso come un normale risotto e infine aggiungete le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Mescolate il tutto e servite ben caldo.