Nome: Risotto (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 2
Ingredienti: Acqua 2 Tazze, Burro 2 Cucchiai, Riso Crudo 1 Tazza
Preparazione: Nella pentola su fuoco medio fate sciogliere 2 cucchiai dì burro, aggiungetevi una tazza di riso crudo e rimestate, finché sia leggermente biondo. Mettete 2 tazze d’acqua; coprite e portate a ebollizione; fate cuocere brevemente e spegnete il fuoco. Lasciate gonfiare il riso per 20-25 minuti. Se desiderate un riso secco o umido, metterete una quantità d’acqua più o meno grande.