Riso Verde (2)


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Istruzioni

  • 1. Fate soffriggere la cipolla tagliata finemente, aggiungete il riso e cuocete come per un risotto aggiungendo via via il brodo vegetale ed aggiustando di sale
  • 2. Intanto frullate nel mixer le zucchine con le verdure tritate e una macinata di pepe bianco
  • 3. A metà cottura del riso aggiungete la crema di verdure
  • 4. Portate a cottura, mantecate col parmigiano e col burro e servite.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...