Riso Terra E Mare

Pubblicato il 27 Novembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe In Grani
  • Cipolla
  • Calamaretti 300 G
  • Funghi Champignon Saltati In Padella 300 G
  • Gamberetti 200 G
  • Insalata Rucola Tritata 50 G
  • Limone (succo) 1
  • Olio D'oliva 40 G
  • Pomodori Maturi 300 G
  • Riso 320 G
  • Sedano 2 Coste

Istruzioni

  • 1. Lessare i calamaretti in poca acqua aromatizzata con sedano, cipolla e pepe
  • 2. A cottura quasi ultimata unire i gamberi
  • 3. Tagliare i calamaretti a listarelle e rimetterli nel liquido di cottura, unire i pomodori a pezzi, i funghi, l'olio e il limone
  • 4. Far marinare per 2-3 ore
  • 5. Cuocere il riso al vapore e condirlo con il sugo e la rucola.

Istruzioni

  • 1. Lessare i calamaretti in poca acqua aromatizzata con sedano, cipolla e pepe
  • 2. A cottura quasi ultimata unire i gamberi
  • 3. Tagliare i calamaretti a listarelle e rimetterli nel liquido di cottura, unire i pomodori a pezzi, i funghi, l'olio e il limone
  • 4. Far marinare per 2-3 ore
  • 5. Cuocere il riso al vapore e condirlo con il sugo e la rucola.

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