Nome: Riso In Cagnone
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salvia
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Appena Macinato , Aglio 1 Spicchio, Burro 70 G, Formaggio Grana Grattugiato 3 Cucchiai, Riso 400 G, Salvia 4 Foglie
Preparazione: Cuocere il riso al dente. Dorare in un tegame il burro con l’aglio schiacciato e le foglie di salvia. Cospargere il riso con il grana e condirlo con il burro alla salvia caldissimo. Pepare e portare in tavola, mescolando prima di servire.