Riso E Verze (2)


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Istruzioni

  • 1. Brasare lentamente nell'olio con la pancetta la cipolla tritata
  • 2. Unire la verza lavata e tagliata a listarelle e brasarla brevemente
  • 3. Unire 100 cl di brodo caldo e le croste di parmigiano, portare ad ebollizione e cuocere 10 minuti
  • 4. Aggiungere il riso lavato e scolato e portarlo a cottura unendo, se serve, altro brodo per avere una minestra densa
  • 5. Servire col parmigiano.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...