Riso E Verza (5)

Pubblicato il 30 Novembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Brodo Vegetale 100 Cl
  • Cipolla 1/2
  • Dadi Di Formaggio Parmigiano 50 G
  • Formaggio Pecorino E Formaggio Parmigiano Grattugiati 150 G
  • Lardo 150 G
  • Riso 550 G
  • Verza 350 G

Istruzioni

  • 1. Tritate la mezza cipolla e rosolatela con un poco d'olio in una pentola insieme al lardo; una volta imbiondita, aggiungete il brodo vegetale (o anche solo acqua)
  • 2. Quando l'acqua prenderà a bollire versatevi la verza precedentemente pulita e tagliata e il riso, cuocete a fuoco vivo aggiungendo, se è il caso, acqua o brodo, senza far perdere il bollore
  • 3. Prima di togliere dal fuoco, aggiungete pezzi di parmigiano e i formaggi grattugiati.

Istruzioni

  • 1. Tritate la mezza cipolla e rosolatela con un poco d'olio in una pentola insieme al lardo; una volta imbiondita, aggiungete il brodo vegetale (o anche solo acqua)
  • 2. Quando l'acqua prenderà a bollire versatevi la verza precedentemente pulita e tagliata e il riso, cuocete a fuoco vivo aggiungendo, se è il caso, acqua o brodo, senza far perdere il bollore
  • 3. Prima di togliere dal fuoco, aggiungete pezzi di parmigiano e i formaggi grattugiati.

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