Nome: Riso E Patate
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Prezzemolo Fresco , Sale , Brodo 150 Cl, Cipolla 1, Patate 300 G, Prosciutto Crudo 50 G, Riso 200 G
Preparazione: Tagliate a dadini le patate. In una pentola sciogliete il burro e insaporitevi la cipolla e il prosciutto tritati. Quando hanno preso colore unite il riso, mescolate perché assorba il condimento, salate e aggiungete le patate. Versate il brodo poco alla volta, lasciando cuocere per circa 20 minuti. A cottura ultimata cospargete con prezzemolo fresco tritato.