Riso Con Tonno E Piselli

Pubblicato il 2 Dicembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Sale
  • Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai
  • Cetriolini Sott'aceto 60 G
  • Olio D'oliva Extra-vergine 10 Cl
  • Olive Verdi Snocciolate 60 G
  • Pepe 1 Pizzico
  • Piselli Sgranati 150 G
  • Riso Superfino 250 G
  • Tonno Sott'olio 100 G
  • Uova Sode (o 1 Frittatina Sottile) 2

Istruzioni

  • 1. Far cuocere i piselli a vapore; scolare il tonno e spezzettarlo; tagliare i cetriolini e le olive a rondelle
  • 2. Mescolando insieme l'aceto con un pizzico di sale e pepe, aggiungere l'olio e battere leggermente gli ingredienti fino a ottenere una salsa bene emulsionata
  • 3. Far cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e lasciarlo raffreddare
  • 4. Condirlo con un poco di salsa d'olio e aceto e unirvi il tonno spezzettato; aggiungere i piselli, i cetriolini, le olive e condirli con la salsa all'olio e aceto rimasta
  • 5. Unirvi infine la frittatina divisa a dadini (oppure distribuirvi sopra le uova sode divise a spicchi).

Istruzioni

  • 1. Far cuocere i piselli a vapore; scolare il tonno e spezzettarlo; tagliare i cetriolini e le olive a rondelle
  • 2. Mescolando insieme l'aceto con un pizzico di sale e pepe, aggiungere l'olio e battere leggermente gli ingredienti fino a ottenere una salsa bene emulsionata
  • 3. Far cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e lasciarlo raffreddare
  • 4. Condirlo con un poco di salsa d'olio e aceto e unirvi il tonno spezzettato; aggiungere i piselli, i cetriolini, le olive e condirli con la salsa all'olio e aceto rimasta
  • 5. Unirvi infine la frittatina divisa a dadini (oppure distribuirvi sopra le uova sode divise a spicchi).

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