Nome: Riso Con Spinaci
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grattugiato , Sale , Burro 40 G, Riso 350 G, Spinaci 600 G
Preparazione: Lessate gli spinaci in mezzo litro d’acqua salata. Strizzateli e insaporiteli in padella con metà burro. Lessate il riso nell’acqua di cottura degli spinaci, scolatelo, conditelo con il restante burro. Copritelo con gli spinaci e formaggio grattugiato. Vini di accompagnamento: Valdadige Bianco DOC, Val D’Arbia DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC.