Riso Con Salmone

Pubblicato il 2 Dicembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe Nero
  • Besciamella 4 Mestoli
  • Burro 45 G
  • Cipolla Piccola 1
  • Curry 1 Cucchiaino
  • Fumetto Di Pesce 1 1/2 Bicchiere
  • Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino
  • Riso 160 G
  • Salmone Fresco (fette Di 600 G) 1 Fetta
  • Uova Sode 2

Istruzioni

  • 1. Dapprima togli al pesce la pelle e le spine e tagliale a pezzi di 5 cm
  • 2. In un saltiere cuoci il salmone per 10 minuti con due cucchiai d'acqua e 25 g di burro e poi la sala
  • 3. In una cassaruola, fai cuocere la cipolla tritata con 20 g di burro
  • 4. Unisci il riso, fallo tostare per 2 minuti, versa due bicchieri e mezzo di acqua bollente e salata
  • 5. Porta ad ebollizione, abbassa la fiamma e continua la cottura per 15 minuti
  • 6. In un tegame versa la besciamella, unisci il fumetto di pesce e porta ad ebollizione; aggiungi il curry e il pepe, mescola, aggiungi il salmone e fai cuocere ancora per 2 minuti
  • 7. Trita le uova sode e la besciamella con il salmone
  • 8. Cospargi di prezzemolo tritato e servi immediatamente.

Istruzioni

  • 1. Dapprima togli al pesce la pelle e le spine e tagliale a pezzi di 5 cm
  • 2. In un saltiere cuoci il salmone per 10 minuti con due cucchiai d'acqua e 25 g di burro e poi la sala
  • 3. In una cassaruola, fai cuocere la cipolla tritata con 20 g di burro
  • 4. Unisci il riso, fallo tostare per 2 minuti, versa due bicchieri e mezzo di acqua bollente e salata
  • 5. Porta ad ebollizione, abbassa la fiamma e continua la cottura per 15 minuti
  • 6. In un tegame versa la besciamella, unisci il fumetto di pesce e porta ad ebollizione; aggiungi il curry e il pepe, mescola, aggiungi il salmone e fai cuocere ancora per 2 minuti
  • 7. Trita le uova sode e la besciamella con il salmone
  • 8. Cospargi di prezzemolo tritato e servi immediatamente.

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