Riso Con Le Seppie


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Istruzioni

  • 1. Tagliare le seppie a listarelle e tenere da parte le sacche con l'inchiostro
  • 2. Soffriggere nell'olio l'aglio e la cipolla tritati
  • 3. Unire le seppie e far insaporire, unire il vino e far evaporare, quindi portare a cottura
  • 4. Aggiungere i funghi a fette e cuocere per 15 minuti
  • 5. Unire il riso, far insaporire, unire un po' di inchiostro e coprire con il brodo bollente
  • 6. Abbassare la fiamma e, a cottura ultimata, condire con il burro.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...