Riso Con La Verza

Pubblicato il 3 Dicembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Carota
  • Sedano
  • Cipolla
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Brodo 120 Cl
  • Cavolo Verza 400 G
  • Costine Di Maiale 4
  • Riso Semifino 150 G

Istruzioni

  • 1. Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla
  • 2. Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle
  • 3. Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo
  • 4. Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti
  • 5. Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti
  • 6. Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo.

Istruzioni

  • 1. Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla
  • 2. Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle
  • 3. Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo
  • 4. Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti
  • 5. Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti
  • 6. Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo.

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