Riso Allo Zafferano

Pubblicato il 4 Dicembre 2012 | In | Da
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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Acqua 100 Cl
  • Burro 50 G
  • Cipolla 1
  • Formaggio Grattugiato 60 G
  • Funghi 100 G
  • Olio D'oliva 1/2 Bicchiere
  • Riso 300 G
  • Zafferano 1 Pizzico

Istruzioni

  • 1. Tritate la cipolla e doratela nel burro e nell'olio
  • 2. Aggiungete il riso e bagnate con un bicchiere d'acqua bollente; mescolate di continuo
  • 3. Ogni volta che il riso avrà assorbito l'acqua, aggiungetene un altro bicchiere
  • 4. A metà cottura aggiungete: pepe, sale e zafferano
  • 5. Quando il riso sarà quasi cotto, aggiungete i funghi tritati e il parmigiano grattugiato, mescolando il tutto.

Istruzioni

  • 1. Tritate la cipolla e doratela nel burro e nell'olio
  • 2. Aggiungete il riso e bagnate con un bicchiere d'acqua bollente; mescolate di continuo
  • 3. Ogni volta che il riso avrà assorbito l'acqua, aggiungetene un altro bicchiere
  • 4. A metà cottura aggiungete: pepe, sale e zafferano
  • 5. Quando il riso sarà quasi cotto, aggiungete i funghi tritati e il parmigiano grattugiato, mescolando il tutto.

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