Riso Allo Zafferano


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Istruzioni

  • 1. Tritate la cipolla e doratela nel burro e nell'olio
  • 2. Aggiungete il riso e bagnate con un bicchiere d'acqua bollente; mescolate di continuo
  • 3. Ogni volta che il riso avrà assorbito l'acqua, aggiungetene un altro bicchiere
  • 4. A metà cottura aggiungete: pepe, sale e zafferano
  • 5. Quando il riso sarà quasi cotto, aggiungete i funghi tritati e il parmigiano grattugiato, mescolando il tutto.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...