Nome: Riso Al Latte
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Burro 70 G, Latte 150 Cl, Riso 350 G
Preparazione: Gettare il riso nel latte bollente, salare poco e portare a metà cottura. Unire il burro e 2 cucchiai di parmigiano e far finire di cuocere, tenendo il riso al dente e aggiungendo altro latte bollente se la minestra risultasse troppo fitta.