Riso Al Finocchio Selvatico


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Istruzioni

  • 1. Lavate i finocchietti e tritateli fini, scartando i gambi duri
  • 2. Tritate la cipolla e fatela appassire nell'olio caldo
  • 3. Unite i finocchietti, bagnateli con qualche cucchiaio di brodo e cuoceteli a fuoco basso, per circa 15 minuti
  • 4. Versate il riso e fatelo rosolare a fuoco deciso
  • 5. Aggiungete man mano il brodo necessario e portate a cottura
  • 6. Regolate di sale, togliete il risotto dal fuoco e aggiungete il burro e il parmigiano.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...