Nome: Risi E Bisi Alla Veneta
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Olio D’oliva , Pancetta A Quadretti , Cipolla Tritata , Piselli , Brodo , Riso , Prezzemolo Tritato (facoltativo)
Preparazione: Soffriggere burro, olio, pancetta a quadretti, cipolla tritata. Farvi insaporire i piselli e aggiungere del brodo. Quando bolle unire il riso e lasciare cuocere unendo se necessario del prezzemolo tritato.