Risi E Bisi (3)


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Istruzioni

  • 1. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con metà burro e insaporitevi la cipolla, una costa di sedano ben tritate e lo spicchio d'aglio schiacciato
  • 2. Eliminate l'aglio
  • 3. Aggiungete i piselli e dopo il riso
  • 4. Portate a cottura versando a poco a poco il brodo come per un risotto molto morbido
  • 5. Regolate il sale
  • 6. Mantecate con il restante burro e con formaggio grattugiato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...