Nome: Pomodori Alla Ligure
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Origano , Prezzemolo , Pepe , Sale , Aglio 1 Spicchio, Olio D’oliva 5 Cucchiai, Pomodori Rotondi 8
Preparazione: Lavare i pomodori, tagliarli a metà e privarli dei semi. Disporli in una teglia, cospargerli con un trito di aglio, prezzemolo e origano, salarli e peparli. Infornare a calore vivo per circa 40 minuti. A cottura ultimata i pomodori devono essere appassiti e il fondo di cottura ristretto ed oleoso.