Nome: Pollo Coi Friggitelli
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva Extra-vergine , Vino Bianco Secco , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Friggitelli (peperoncini Verdi) 500 G, Pollo In Pezzi 1, Pomodori Maturi 4
Preparazione: Far imbiondire l’aglio nell’olio e unire i pezzi di pollo facendoli rosolare molto bene. Quando sono cotti, aggiungere i friggitelli privati del picciolo e dei semi e sminuzzati. Farli appassire, poi sfumare col vino. Salare e pepare. Sbollentare i pomodori, spellarli e unirli a dadolata al pollo. Far cuocere 30 minuti a fuoco lento e servire con abbondante basilico.