Pollo Al Dragoncello (2)


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Istruzioni

  • 1. Pulire e fiammeggiare il pollo, lavarlo, asciugarlo e strofinarlo dentro e fuori col limone
  • 2. Sciogliere a fuoco basso metà strutto e unirvi il dragoncello finemente triturato, inserire all'interno del pollo e cucire
  • 3. Salare e pepare all'esterno e accomodare in una pirofila con fiocchetti di strutto, irrorare d'olio e cuocere in forno
  • 4. Servire con una salsa al dragoncello.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...