Nome: Pollo Al Cartoccio
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Salvia , Rosmarino , Sale , Pepe , Pancetta Tagliata Un Po’ Spessa 100 G, Pollo Da 1500 G Circa 1
Preparazione: Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori. Ricoprirlo interamente con la pancetta. Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente. Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.