Nome: Pollo Ai Carciofi (2)
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Panna Liquida , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Burro 50 G, Cuori Di Carciofi 300 G, Olive Nere 150 G, Pollo 1
Preparazione: Tagliare il pollo a pezzi, infarinarlo e farlo rosolare in una padella con olio e burro; bagnare con il vino, salare, pepare e levare dal fuoco prima che sia ultimata la cottura. Lessare i cuori di carciofi, farli rosolare nel sugo di cottura del pollo, unire il pollo, le olive snocciolate, la panna e terminare la cottura. Servire caldo.