Polipo Al Pomodoro (2)


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Istruzioni

  • 1. In una capiente pentola di terracotta versare 1/2 bicchiere di olio, 400 g.di polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 peperoncino piccante, 2 spicchi d'aglio schiacciati, sale, pepe e 2 polipi surgelati e già puliti del peso di 500 g cadauno
  • 2. Incoperchiare ermeticamente e porre in mezzo a braci e cenere calde
  • 3. Lasciare cuocere, senza toccare, per 3 ore
  • 4. Servire quando i polipi saranno cotti e teneri, senza riscaldare.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...