Polentina Con Le Fave


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Istruzioni

  • 1. Pulire ed affettare sottilmente il cipollotto
  • 2. Rosolarlo brevemente in metà olio; unire le fave sgranate e cuocere per 25 minuti bagnando con poco brodo vegetale
  • 3. Aggiustare di sale
  • 4. Preparare una polenta morbida; spegnere il fuoco ed unirvi le fave ed scaglie di pecorino
  • 5. Attendere che il formaggio fonda e servire col restante olio a crudo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...