Polenta Generosa


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Istruzioni

  • 1. Cuocere la farina gialla nel latte con sale e una noce di burro per 30 minuti circa
  • 2. Dovrà risultare un po' morbida, quindi, se necessario, aggiungere ancora un po' di latte
  • 3. Far raffreddare un po' e unire il resto del burro, 3 tuorli e le chiare montate a neve
  • 4. Imburrare e cospargere con pangrattato uno stampo
  • 5. Versarvi il composto e mettere in forno per 30 minuti
  • 6. Servire, a piacere, con sugo di funghi o sugo di carne.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...