Polenta Fritta Con Verdure


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Istruzioni

  • 1. Cuocere nell'acqua i cavoli a pezzi, privi delle coste dure, e i fagioli
  • 2. Dopo circa 30 minuti versare a pioggia la farina, salare e continuare a mescolare
  • 3. A cottura ultimata (dopo circa 1 ora), rovesciare la polenta sul piatto di legno e, quando si sarà raffreddata, tagliarla a fette e friggerla in olio bollente
  • 4. Si può servire anche calda con burro e parmigiano.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...