Nome: Plumcake (5)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uvetta Sultanina
Persone: 4
Ingredienti: Burro 175 G, Farina 350 G, Frutta Candita 150 G, Lievito 1 Bustina, Rum 2 Bicchierini, Uova 4, Uvetta Sultanina 100 G, Zucchero 175 G
Preparazione: Lavorare il burro a crema con lo zucchero. Ammollare l’uva nel rum per 30 minuti. Unire al burro la frutta a dadini e l’uva scolata, mescolare bene e aggiungere le uova e il rum. Unire al composto la farina e il lievito e amalgamare bene gli ingredienti. Versare il tutto in uno stampo da plum cake e porre in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.