Nome: Pizzillato
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Farina A Piacere , Latte 250 G, Lievito Vanigliato 2 Bustine, Limone (succo E Buccia Grattugiata) 1, Olio D’oliva 1 Bicchiere, Uova 6, Zucchero 500 G
Preparazione: Sbattere 4 uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, il latte, il lievito, il succo e la buccia di limone grattugiata e infine la farina quanto basta perché l’impasto rimanga cremoso; ungere uno stampo per ciambelle con olio, versarvi l’impasto e passare nel forno ben caldo per 15 minuti circa. Intanto montare a neve ben ferma 2 albumi con un po’ di zucchero; la glassa così ottenuta va spalmata sul dolce appena sfornato e decorata con confettini colorati.