Pizzette Di Melanzane


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Istruzioni

  • 1. Usate melanzane grosse: pulitele e tagliatele a fette spesse 1 cm
  • 2. Ponetele su un piatto inclinato, salatele e lasciatele per circa un'ora a scolare
  • 3. Infarinatele, friggetele in olio di semi e appoggiatele su carta assorbente
  • 4. In una larga teglia, con un po' di olio d'oliva, allineate le fette di melanzana, mettete al centro di ognuna una fetta di pomodoro e, sopra questo, qualche dadino di mozzarella
  • 5. Spargete 1 pizzico di origano e 1 di sale
  • 6. Inserite in forno già caldo per 15 minuti
  • 7. Le pizzette sono ottime anche fredde.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...