Pizzelle Campania


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Istruzioni

  • 1. Impastare farina, acqua, lievito sciolto in poca acqua tiepida, un pizzico di sale
  • 2. Far riposare l'impasto in luogo tiepido per 2-3 ore
  • 3. Lavorare nuovamente la pasta, ricavarne dei serpentelli di 2,5 cm di diametro, tagliarne dei pezzi lunghi 2-3 cm e spianarli a forma di cerchio
  • 4. Tuffare man mano tali pizzelle nell'olio ben caldo e friggerle rigirandole una volta sola.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...