Nome: Pizza Margherita (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mozzarella
Persone: 4
Ingredienti: Pasta Per Pizze (v. Ricetta) , Olio D’oliva , Sale , Pepe In Grani , Basilico 1 Ciuffo, Mozzarella 300 G, Pomodori Pelati 400 G
Preparazione: Spezzettate i pomodori, privateli dei semi, fateli scolare un poco, salateli e affettate sottilmente la mozzarella. Stendete la pasta in una teglia unta, ungetela con un filo d’olio, adagiatevi sopra la mozzarella ed i pomodori ed infornatela per 20 minuti circa. A metà cottura adagiate qua e là in superficie le foglie di basilico tuffate nell’olio e a fine cottura insaporite tutto con un poco di pepe macinato al momento.