Nome: Pizza Capricciosa
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carciofini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Carciofini Sott’olio Alcuni, Funghetti Sott’olio Alcuni, Mozzarella 1, Olive Nere Alcune, Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 500 G, Pomodori Maturi 300 G, Prosciutto Cotto 100 G
Preparazione: Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Distribuite poi sulla pasta la mozzarella tagliata a dadini, delle striscioline di prosciutto, i carciofini, i funghetti e le olive tagliate a metà. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornate la pizza in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti.