Nome: Pizza All’ortolana
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Melanzana
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Basilico , Farina Integrale 500 G, Lievito Di Birra 30 G, Melanzana 1, Peperone 1, Pomodori 4, Zucchine 2
Preparazione: Mescolate lievito, sale e farina, ottenendo un composto morbido; lasciate riposare per un’ora. Fate saltare in padella la verdura. Formate 4 dischi, distribuitevi le verdure e infornate a 190 gradi per 30 minuti.