Pizza Alle Melanzane


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Istruzioni

  • 1. Tagliate a fettine sottili le melanzane, salatele e lasciate che perdano la loro acqua amarognola per circa mezz'ora
  • 2. Ungete una teglia oppure la lastra del forno e adagiatevi la pasta stesa con il matterello allo spessore di due centimetri
  • 3. Coprite la superficie con le fettine di melanzane e sopra a queste distribuite i pelati sgocciolati e tagliati a dadini, la mozzarella a bastoncini
  • 4. Salate, pepate, irrorate con olio e aggiungete alcune foglie di basilico spezzettate
  • 5. Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa mezz'ora e servite la pizza calda
  • 6. Ma è buona anche fredda

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...